3.9 €
Patatas chips hechas por la Musa
patatas como sifueran las de bolsa pero hechas por nosotros. como las que hacian antiguamente en las churrerias un puro vicio acompañadas con su salsa espinaler!
19.9 €
surtido de embutidos ibericos y queso manchego
Productos ibericos jamon, chorizo, salchichon, lomo, longaniza y queso Flor de Esgueva
7.9 €
Tostas de foie con manzana y cebolla caramelizada
Tostaditas de pan con escalopa de foie fresco sobre una cama de cebolla y manzana verde caramelizada
8.9 €
Croquetas caseras 5 unidades
cada semana variamos nuestro surtido de croquetas hechas por nuestra cocinera.desde sabores tipicos como las de jamon iberico y cocido.. como vegetarianas de setas o de berenjenas a la miel o nuestros creaciones de rabo de toro o secreto iberico teneis que probarlas!!
8.9 €
Albóndigas caseras en salsa
autenticas albondigas de ternera 100% hechas por nuestro cocinero con su sofrito de verdursas y tomate
7.9 €
Garbanzos de la abuela
garbanzos elaborados con sus verduras, su caldo de cocido, con chorizo y morcilla
13.9 €
Calamar o sepia a la plancha con nuestra salsa romesco
preducto fresco a la plancha acompañado de nuestra salsa romesco
8.9 €
Alitas de pollo marinadas a nuestra manera
alitas de pollo de corral harinadas y marinadas con varias hiervas y bien fritas para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro
14.9 €
Calamar a la andaluza con mayonesa de citricos
producto fresco harinado y frito acompañado con una mayonesa casera de lima y limon
8.9 €
Trinchat de la Cerdaña
plato muy tipico de Cataluña Pure de col y patata hervido todo con su tipico cocido a base de jamon y tocino iberico
8.9 €
Tortilla jugosa de bacalao
tortilla de dos huevos ecologicos, individual con nuestro bacalao desalado.
12.9 €
Tabla de butifarras artesanas con judias de Sant Pau
un plato muy tipico de cataluña llevado a la perfeccion. butifarras rellenas de diferentes productos *Foie y manzana *Sobrasada con membrillo *Trompetas de la mort (setas) *Pollo con piñones y muchas mas..... acompañadas con sus tipicas judias salteadas, su all i oli y su salsa romesco
15.9 €
Morro bacalao gratinado con all i oli sobre una cama de tomate natural y judias de Sant Pau
bacalao de primera calidad. de la parte del lomo, sin espinas y desalado en su punto frito en aceite de oliva y despues gratinado con un all i oli suave acompañado de judias de Sant Pau
6.9 €
Torradita de pan de olivas con sardinillas Mato y mermelada de tomate
Pan artesanal de olivas tostadito. Encima una mezcla muy peculiar, sardinillas en aceite con un queso fresco tipico de cataluña sobre una cama de mermelada de tomates cherry y un toque de miel. teneis que probar esa mezcla de sabores!
6.9 €
Tortilla de patatas individual
La tipica tortilla de patatas con cebolla y jugosa ya que se elabora en el momento
9.9 €
Carpaccio de manchego con anchoas y olivada
Nuestra Anchoa del cantabrico sobre un Manchego Flor de Esgueva cortado en laminas muy finitas y salseado con una vinagreta de olivas negras
9.9 €
Canelón de carrillera rustida al vino tinto con una bechamel de trufa negra y setas
Canelon XL relleno de nuestra carrillera cocinada a fuego lento con un buen vino tinto Montsant llevado al horno con una bechamel elaborada con trufa negra y un variado de setas una de nuestros platos estrella!! no puedes irte sin probarlo!
10.9 €
Brocheta de pollo con nuestro rebozado de almendras
Pechuga de pollo de corral rebozada en ralladura de almendras. convertido en una brocheta con sus verduras
12.9 €
Chistorra al vino tinto con queso Probolone y torraditas de pan
Cazuela de chistorra con vino tinto Montsant y queso Probolone metida al horno para que se funda el queso acompañada con tostaditas de pan para disfrutarlo
14.9 €
Timbal de huevos estrellados, patatas encebolladas con virutas de jamón ibérico y escalopa de foie
patata encebollada y frita muy lentamente como base del plato. encima dos huevos fritos con jamon iberico y escalopa de foie
12.9 €
Pan Bao de costillar iberico al vermut con su salsa
Dos Pan bao hechos al vapor y marcados en la parrilla. rellenos de costillar iberico rustido a baja temperatura con un toque al vermut, salseados con su propia salsa reducida y acompañados con unas patatas fritas bien crujientes
13.9 €
Dados de salmon marinados con vinagreta de mostaza a la miel
Salmon fresco marinado al estilo noruego, salseado con una vinagreta de mostaza y miel
7.9 €
Láminas de berenjena a la miel
brejenjena en laminas muy finas, harinadas y fritas. y salseadas con un toque de miel natural
18.9 €
Steak tartar de ternera a nuestra manera con pan de nueces
carne de ternera gallega cortada a cuchillo y macerada con encurtidos y nuestro toque de hiervas servido a temperatura ambiente y con pan de nueces artesanal tostado
14.9 €
Paella de verduras de temporada
verduras frescas segu temporada calabacin, berenjena, pimientos, judia verde.... Arroz bomba y un caldo concentrado a base de vegetales
18.9 €
Fideua de mariscos con all i oli
fideos finos con mariscos y un buen caldo de pescado y marisco acompañado de un all i oli casero
18.9 €
Arroz meloso con bacalao y verduras
arroz un poquito caldoso Elaborado con caldo de pescado y arroz bomba
18.9 €
arroz "el señorito"
es un arroz seco para comer con cuchara!! todo el marisco sin cascaras y todo el pollo deshuesado un buen caldo de carne y arroz bomba
18.9 €
Arroz negro con sepia y all i oli
Una arroz seco teñido con la tinta de la sepia y con caldo de pescado y mariscos
14.9 €
Arroz meloso a la catalana
Arroz con diferentes butifarras un sofrito de verduras y salsa romesco
6.9 €
Flauta de hojaldre rellena de nata montada
Un hojaldre crujiente en forma alargada relleno de nata montada por la cocinera. Con una crema de galleta Lotus
6.9 €
Torrijas con helado de dulce de leche
Unpostre muy mitico de semana santa.... Pan remojado en leche infusionada con canela naranja y limon bañadas en huevo, azucar y bien fritas hasta quedar crujientes por fuera
Torrada de salmon marinado
Pan de nueces tostado. con un fondo de queso Philadelphia, unas rodajas muyn finas de tomate, trozos de aguacate y nuestro salmon marinado espolvoreado con sesamo