19.9 €
assortiment d'embotits ibèrics i formatge manxec
Productes ibèrics pernil, xoriço, llonganissa, llonganissa i formatge Flor d'Esgueva
7.9 €
Torrades de foie amb poma i ceba caramel·litzada
Torradetes de pa amb escalopa de foie fresc sobre un llit de ceba i poma verda caramel·litzada
7.9 €
Cigrons de l'àvia
cigrons elaborats amb les verdures, el brou de bullit, amb xoriço i botifarra
14.9 €
Calamar l'andalusa amb maionesa de cítrics
producte fresc farinat i fregit acompanyat amb una maionesa casolana de llima i llimona
15.9 €
Morro bacallà gratinat amb all i oli sobre un llit de tomàquet natural i mongetes de Sant Pau
bacallà de primera qualitat. de la part del llom, sense espines i dessalat al punt fregit en oli d'oliva i després gratinat amb un all i oli suau acompanyat de mongetes de Sant Pau
6.9 €
Truita de patates individual
La típica truita de patates amb ceba i sucosa ja que s'elabora al moment
9.9 €
Carpaccio de manxec amb anxoves i olivada
La nostra Anxova del cantàbric sobre un Manxec Flor d'Esgueva tallat a làmines molt finites i salsejat amb una vinagreta d'olives negres
9.9 €
Caneló de galta rostida al vi negre amb una beixamel de tòfona negra i bolets
Canelon XL farcit de la nostra galta cuinada a foc lent amb un bon vi negre Montsant portat al forn amb una beixamel elaborada amb tòfona negra i un variat de bolets una dels nostres plats estrella!! no pots anar-te'n sense provar-ho!
12.9 €
Kokoches de bacallà al pil pil
Cassola de xistorra amb vi negre Montsant i formatge Probolone ficada al forn perquè es fongui el formatge acompanyada amb torradetes de pa per gaudir-lo
14.9 €
Timbal d'ous estrellats, patates cebades amb encenalls de pernil ibèric i escalopa de foie
patata cebada i fregida molt lentament com a base del plat. a sobre dos ous fregits amb pernil ibèric i escalopa de foie
13.9 €
Daus de salmó marinats amb vinagreta de mostassa a la mel
Salmó fresc marinat a l'estil noruec, salsejat amb una vinagreta de mostassa i mel
7.9 €
Làmines d'albergínia a la mel
brejenjena en làmines molt fines, farinades i fregides. i salsejades amb un toc de mel natural
18.9 €
Steak tàrtar de vedella a la nostra manera amb pa de nous
carn de vedella gallega tallada a ganivet i macerada amb adobats i el nostre toc de herbes servit a temperatura ambient i amb pa de nous artesanal torrat
Torrada de salmó marinat
Pa de nous torrat. amb un fons de formatge Philadelphia, unes rodanxes molt fines de tomàquet, trossos d'alvocat i el nostre salmó marinat empolvorat amb sèsam